Los pistachos son uno de los frutos secos más ricos y buscados por quienes disfrutan de ellos.
Además de su delicioso sabor aportan la mayor proporción de fitoesteroles dentro de los frutos secos, que son responsables de mantener los niveles adecuados de colesterol en la sangre. Debes consumir 0,8 gramos al día.
Ademas contienen en mayor proporción vitamina B1 y B6, además riboflavina, vitamina E, vitamina K y ácido fólico. Entre los minerales se cuentan cromato de potasio, cobre, manganeso, hierro, selenio y zinc.
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