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Ranco Bueno

Maíz de Palomitas

$390
Maíz de Palomitas
Ranco Bueno

Maíz de Palomitas

$390
Cereales / Catálogo

El maíz curagua o pisingallo es un tipo de maíz con especial para preparar las deliciosas palomitas.

Ingredientes:

100 grs. o 1 tacita de café de Maíz Curagua 

100 grs. o 1 tacita de café de Azúcar blanca 

1 cucharada sopera de aceite vegetal

Opcional: saborizante a canela, vainilla o frutilla 

MATERIALES 

1 Olla para hacer Cabritas

Preparación:

Pre-caliente la olla vacía a fuego máximo, vierta el aceite y agregue el maíz curagua y después el azúcar, agregue si lo desea saborizante. Tape la olla y comience a girar la manivela sin detenerse hasta que revienten las cabritas de maíz, aprox. 4 minutos o más dependiendo del fuego. Luego vierta el contenido inmediatamente en un bowl y listo para disfrutar tus cabritas.

Si deseas repetir la operación, es necesario enjuagar la olla y secarla, para eliminar los restos de azúcar quemada, de esa manera obtienes el máximo de calidad.

PD: solo se pueden hacer con maíz curagua que dada su concentración de humedad interna pueden estallar.

Alternativa de cocción

Se puede cocer en una sartén con tapa, esparciendo una sola capa de maíz en el fondo.

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